Carpe Diem

Canette aux deux pommes

Pour 4 personnes :

1 canettes

3 pommes (pas trop sucrées)

6 pommes de terre

De la crème fraîche

Du poivre, du sel

Cuisson : 1h15 environ

1-   Vider la canette et faire préchauffer le four à 180°C ; peler une seule pomme et les 6 pommes de terre.

2-   Couper la pomme pelée en 4 et insérer les morceaux dans la canette. Mettre la canette dans un grand plat allant au four avec un peu d'eau dans le fond du plat. Faire cuire pendant 45 min à 180°C, en l'arrosant régulièrement.

3-   Pendant ce temps, faire pré cuire (10 min. dans eau bouillante) les pommes de terre en entier, les sortir et les réserver. Vider les deux pommes (fruits) qui restent sans les peler et mettre une cuillère à soupe de crème fraîche à l'intérieur de chacune.

4-   A la fin des 45 min. poivrer et saler la canette, mettre dans le plat les deux pommes entières, les pommes de terre et terminer la cuisson à 210 °C pendant 30/35 min.

Régalez vous !

Liens